Dal Makhani

Dal Makhani Dal Makhani (feketelencse) (2 főre) HOZZÁVALÓK: Házi paradicsomszósz 300 gr feketelencse (urad) 50 gr vaj só ½ ek garam msala ½ ek koriander por 1 dl habtejszín kevés friss gyömbér szárított petrezselyem. ELKÉSZÍTÉS: 1. A feketelencsét (típus: urad) egy órán keresztül főzzük sós vízben. Majd egy serpenyőbe beletesszük az 50 gramm vajat. Hozzáadunk […]

Részletek
Hozzászólás

Chapati, indiai kenyérféle

Chapati, indiai kenyérféle Hozzávalók: Kb 200 gramm indiai búzaliszt (ha nincs, teljes kiőrlésű magyar búzaliszt is jó) 200 gr Finom liszt Só 1-2 dl víz Elkészítés: Egy tálba beleszórjuk az indiai búzalisztet. Hozzátesszük folyamatosan a vizet, és ízlés szerint sót is. A masszát addig gyúrjuk kézzel, amíg kemény és ruganyos nem lesz, majd 15 percre félretesszük. […]

Részletek
Hozzászólás